Page 1 - Обмін

Тема: «Обмін речовин та енергії – основа функціонування біологічних систем.

ПЛАН

1. Обмін речовин та енергії –основа функціонування біологічних систем.
2. Особливості обміну речовин в автотрофних та гетеротрофних організмів

1. Обмін речовин та енергії – основа функціонування біологічних систем.
Біологічні системи є відкритими системами, які можуть існувати лише за умови
постійного зовнішнього обміну речовинами, енергією та інформацією з навколиш-

нім середовищем. Окрім того, всередині живих систем також відбувається інтен-
сивний внутрішній обмін речовин, енергії та інформації між окремими частинами
біосистеми (органелами клітин, органами організму, організмами в екосистемі).

ОБМІН РЕЧОВИН І ПЕРЕТВОРЕННЯ ЕНЕРГІЇ - сукупність процесів, що
забезпечують надходження речовин й енергії із середовища, їхнє перетворення
у біологічних системах та видалення продуктів життєдіяльності й енергії у се-
редовище.
У загальному потоці речовин, енергії та інформації, що пронизує та
об'єднує усі біологічні системи, можна виокремити три етапи:
1) надходження речовин та енергії у біосистеми;
2) внутрішньосистемні перетворення речовин та енергії;
3) видалення речовин та енергії із біосистеми.
Наприклад, у клітинах рослин сонячне світло потрапляє на хлорофіл,
перетворюється в енергію хімічних зв'язків АТФ і глюкози, а кисень, що
утворюється як кінцевий продукт, виділяється в атмосферу.

Обмін речовин відбувається і в неживій природі, однак цей процес значно
відрізняється від обміну в живих системах. Ця відмінність зумовлена насамперед
тим, що ОБМІН РЕЧОВИН У БІОСИСТЕМАХ ЗАБЕЗПЕЧУЄ ПОСТІЙНЕ
САМООНОВЛЕННЯ, САМОРЕГУЛЯЦІЮ І САМОВІДТВОРЕННЯ ТА
ЗДІЙСНЮЄТЬСЯ ЗАВДЯКИ ЗЛАГОДЖЕНІЙ ДІЇ ЧИСЛЕННИХ СТРУКТУР.
У результаті обміну речовин енергія в біосистемах може накопичуватися,
зберігатися й використовуватися для процесів життєдіяльності.

Обмін речовин й перетворення енергії в організмі складається з фізіологічних
(живлення, травлення, дихання, транспортування речовин, всмоктування, виді-
лення), фізичних (дифузія, осмос, розчинення) й хімічних (окиснення, відновлення,
гідроліз, бродіння) процесів. Цю сукупність перетворень розглядають як єдність
двох протилежних і взаємопов'язаних процесів - асиміляції і дисиміляції.
Асиміляція (від лат. assimilatio - уподібнення, засвоєння), або анаболізм,
пластичний обмін, - частина загального обміну речовин й енергії, що полягає в
поглинанні, нагромадженні та перетворенні речовин, що надходять в організм.
Завдяки цим енерговитратним процесам організм засвоює поживні речовини,
утворює власні речовини, будує з них свої структури, забезпечує ріст і розвиток,
оновлення складників та накопичення запасів для використання їх як джерела
енергії.